Esta línea de chocolates finos es elaborada usando solo el aclamado grano de cacao Carenero Superior, de la región centro-norte de Venezuela, llamada tradicionalmente Barlovento.

Esta línea tiene tres presentaciones, todas elaboradas con el mundialmente conocido cacao Río Caribe, oriundo de la zona noreste costera de Venezuela frente al Mar Caribe, y del delta del Río Orinoco.

Esta línea de chocolate que ha sido diseñada específicamente para personas que no pueden o no deben consumir azúcar. Para ello, sustituimos el azúcar por el edulcorante natural Maltitol. Por otra parte hemos reducido el nivel de manteca de cacao para hacer que su consumo por personas con diabetes más apetecible. Se utiliza el mismo nivel tecnológico que todos los demás productos de Chocolates El Rey para su proceso y se considera un producto de la más alta calidad.

El cacao utilizado en esta línea de chocolate se describe como “natural” por cuanto proviene de pequeños productores en zonas remotas donde el cacao es una tradición familiar y su fermentación se describe como ligera.